分卷(7)
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??这样一想便心里来了气，刚想发作就见二楼楼梯处传来掌柜的声音。 ??怎么了？ ??掌柜刚刚在二楼就看到一个小汉子进来，又看到小二去招呼，便在上面看着，谁知半晌都没有看到这小穷汉点菜，小二还露出为难神色，倒是让他诧异的挑起了眉毛，下楼看问个明白。 ??小二连忙跑到掌柜身边，凑到掌柜耳朵边小声嘀咕了几声，掌柜在听到小穷汉报的那几道菜名后感了兴趣，目光朝他看去。 ??他在看顾敷的同时，顾敷也在看他，目光浅浅冷冷的。 ??顾敷看着那掌柜脸上带着几分兴趣朝他看来，就知道那几道菜名有了作用。 ??如顾敷所料，掌柜朝他走过来，先是抱歉的跟他说店里没有这几道菜，都是小二把话说大了，然后又向他问道那几道菜是什么？ ??只要鱼儿上钩，后面的一切都很顺利。 ??当掌柜领着顾敷去了二楼雅间里面。 ??他知道这小汉子竟然是大厨，身上还带着这让他感兴趣的菜谱，他顿时回过味来，才意识到自己上了一条贼船。 ??顾敷并没有给他缓和多少时间，而是接着说道：我可以提供菜谱，每个月一道。 ??掌柜：！！！还有这等好事？ ??但从刚刚他上过一次当后就小心谨慎了，问道：一道菜你要卖多少钱？ ??不卖，而是抽成。顾敷手指搭在这几张菜谱上，菜谱上面写的很清楚，菜名，材料，调料等等，就连下面怎么去做怎么去炒都写得明明白白，让人一下就看得懂。 ??抽成？什么意思？掌柜疑惑，端起茶盏，吹了吹，喝了一口。 ??我和你合作，我提供菜谱，赚到得钱你我四六分。顾敷眉目淡然，神色闲散，语气缓缓。 ??什么？四六分？！掌柜震惊的差点就把刚刚喝的一口茶喷了出来，一双狭长的眼睛此时瞪得圆溜溜的，一副不可思议看着顾敷。 ??第十四章 ??好吃的掉眼泪 ??相对掌柜的震惊，顾敷显得十分的淡然从容。 ??掌柜放下茶盏，咳了咳，道：先不说这分成的是，我有三个问题。 ??第一，你就这么确信你这菜谱可以给我酒楼带来客人？第二，街上怎么多加酒楼，比我家生意还要好的也大有，你为什么找上我家呢？第三，你这么厉害怎么不自己开家店呢？ ??第一，确信。 ??第二，相信。 ??第三，没钱。 ??顾敷眉眼冷淡，话说的很简短，但掌柜确理解他的意思，这个小汉子对自己的菜谱很有信心，能确信他的菜可以为自己的店招来客人。 ??但第二个问题的相信，掌柜就不由的朝顾敷投去诧异的目光他相信自己？！或者是说他知道自己就是这家店的老板才相信自己？ ??第三个答案显而易见了，自己还要犯蠢的去问，都没有这个小汉子来的通透。 ??掌柜皱着眉头想了一会儿，茶盏端起又放下。 ??半晌，掌柜才想好，他打算放手一搏，反正也没有比现在还差的了。 ??顾敷看着对方看向自己，眉头一挑，把十张菜谱递给掌柜。 ??掌柜接过来，首先看向了菜名，这孔雀开屏鱼妙呀！这麻婆豆腐、回锅肉、叫花鸡......一张张翻下去，这名字虽然刚刚就听到过，但现在一看还是觉得这些名字取得好，再看看这做法，更是写的简单易懂。 ??顾小弟的菜谱是很好，但是菜的色香味怎么？还请顾小弟一展身手。掌柜把菜谱递了回去，道。 ??顾敷点了点头，没有接过菜谱，示意掌柜带路。 ??掌柜不由不佩服顾敷，小小年纪就这般沉着冷静，面不带怯，性子虽冷却让人对他有种信服。 ??掌柜带顾敷下来就让小二把门关上，不看小二露出来的不解和诧异带着人就往后厨走。 ??外面一个坐在小摊贩上无所事事的瘦小汉子看到这八珍楼刚开门还没有两个时辰就看到店里的小二又把门关上了，门上还挂了牌子。 ??瘦小汉惊的呛咳几声，那牌上红字一个大大的休字，这才开业第七天，这就要关门大吉了？ ??他没有多想，连忙付了茶钱就往街头最热闹的醉仙楼去。 ??醉仙楼。 ??瘦小汉看着喜滋滋招呼客人的张掌柜，连忙跑去凑到张掌柜耳边嘀嘀咕咕一阵，张掌柜脸上不屑嗤笑，是我小题大做了，那林幸根本就不足畏惧，你就不用再去蹲了。 ??说完，张掌柜就从怀里拿了一吊钱在瘦小汉的舔狗嘻嘻笑中放到了他捧着的手中，心中轻蔑厌烦不已。 ??瘦小汉收了钱，立马低头弓腰的谄笑应道，随后便被张掌柜打发了。 ??那林幸脑子不行，开个店开在偏僻冷清地方不说，现在又是才开业几天就关门休息，还以为他那开业的架势是个厉害的对家，还派人去观察了几天，没有想到结果都出乎意料。 ??和张掌柜一样暗中关注刚刚开业不久的八珍楼的酒楼、客栈并不少，街上像这样大门店的酒楼并不少，十字路口般的每一条街道上都有个三四家，但不是每一家都是开业那天就免费供吃。 ??整整一天，八珍楼开业大吉那天免费吃吸引了全街的人去，这十多个酒楼都凄凄凉凉，最后自己都忍不住去八珍楼门口去看，去八珍楼吃饭的排的队伍已经到街口，几家酒楼掌柜、老板脸色不好的在街口碰到，互相看了看，一起朝这长龙头走去，他们一路走来吃惊诧异直到麻木。 ??这踏马的真有钱！！！ ??几个掌柜和老板就这样呆呆地坐在八珍楼门口，心里复杂无比。 ??总之，这一天给他们带来的冲击和震惊都让他们消化了很久，也让他们对八珍楼格外注意，对八珍楼掌柜及老板林幸分外关注。 ??但从那一天后，八珍楼的生意就一天一天显而易见惨淡起来，直到今天早早关门休息，这几个酒楼掌柜、老板都在以不打算在这破酒楼上花费心思因为这破酒楼是根本不值得他们这么花钱派人去天天打探！ ??八珍楼内。 ??顾敷的厨艺让林幸大开眼界，下巴都被惊到了地上，这鱼的薄如刀片却又连绵不断，肉片刀刀利落，厚薄如一......可以看得出这大厨的功夫有多深，这刀工又是多么的厉害！ ??因为林幸开店急促，原本说好的大厨又因为各种原因不来了，后来林幸就找个几个还算过的去的厨子，但现在看来这些厨子也只是三脚猫的功夫。 ??现在这四个有着三脚猫功夫的厨子都啧啧惊叹的围绕着顾敷，崇拜炽热的目光似乎都要在顾敷身上烫个洞出来，一个个都嘴不停的拍着小师傅的马屁，想让顾敷教他们一手。 ??顾敷本不喜闹，话又少，人又冷的，自然不喜欢周围围着这些叽叽喳喳的人，越来越冷的脸和越来越低的气压让几人后知后觉到这小师傅在生气，林幸也在这时候让几人不要说话打扰顾敷，几人才安静下来，捂着嘴生怕自己吵到大神了。 ??顾敷此时只觉得那小哥儿都没有这些人吵闹的厉害。 ??顾敷的刀工让这些人开了眼界，后面的炒菜颠锅颠勺更是帅呆了一群人，林幸厨房的灶台和大铁锅并不像平常的是连在一起，大铁锅架在灶坑上，顾敷一手颠锅一手用勺，灶里火焰凶猛往上窜再加上顾敷动作干脆利落，让那几个厨子连连惊叹。 ??林幸都没有想到顾敷这手艺竟这般了得，窜出的明亮炽热的火焰照在顾敷脸上，越发衬得那张脸俊美冷艳，像是带着攻击锋利的剑，锋利又无情的美。 ??直到出锅摆盘，众人都还心潮澎湃，那几个厨子更是想拜这个比他们还小的顾敷为师。 ??林幸和厨子早就被菜的香味惹得一直在咽口水，看到菜装了盘都迫不及待地拿了筷子，顾敷的菜色香味俱全，让几人又忍不住发出赞叹，一筷子的肉丝和辣椒入了口顿时爽辣可口，肉嫩而有弹性，带着点点劲道，在加上佐料的香味和辣椒酱汁的配合，让几人好吃的差点吞了自己的舌头，好吃的让他们停不下来。 ??林幸更是差点流了眼泪，眼眶红红地挤进围圈中，毫无掌柜老板的气势跟着几个厨子抢菜吃。 ??因为时间有限，顾敷只炒了一道青椒炒肉丝，看着众人的狼吞虎咽，他揉了揉右手，站在一旁。 ??第十五章 ??红唇诱人 ??林幸还算清醒，知道自己还是个老板，不舍得的瞅了瞅那碗菜，挤出了人墙，放了筷子朝顾敷走来，看到顾敷揉着右手，不忍问道：手怎么了？ ??这可是他的摇钱树，万万不能有什么事！ ??顾敷右手的伤养的不错，伤口已经结疤了，只是有些难忍的痒。 ??顾敷摇了一下头，问道：写书契？ ??林幸连忙点头，走！ ??说着就带着顾敷离开后厨。 ??林幸还是担心，虽然顾敷的厨艺很高，做的每一步菜单都有写着，但是毕竟他招的那些都是三脚猫的厨子，就算跟着菜单做也不一定能做出像顾敷这般的美味呀？ ??还有那几个厨子也不能保证会不会把这些菜单做传出去 ??顾敷像是知道他心里想的一般，淡淡开口：不用担心。 ??林幸闻言扭头去看他，只见顾敷接着道：你和他们签保密契约，这些菜就是八珍楼的菜了。 ??我会每隔三天来一次教他们。 ??林幸闻言顿时醍醐灌顶，连连点头，心里对这十四岁的小汉子很是佩服，再加上顾敷说话时成熟语气虽冷，但却给人一种信服和安心。 ??也是这样，林幸自己根本没有意识到在不知不觉中，他在渐渐听从顾敷的话。 ??既然顾敷都说会每隔三天就来，不来的时候他就监督着，一定和顾敷一起把这几个厨子教好。 ??顾敷签好字，掀起眼皮就和林幸目光对视上，道：合作愉快。 ??林幸笑眯眯地点了点头，双方接过对方签好名的契约，收拾好叠放进怀里。 ??顾敷拇指捻弄着食指上一点干墨痕，林幸让他在这里坐一会儿，自己又去把你几个厨子叫了进来，向着他们都把话说通了，看到几个厨子也点头答应了，才写了几张契约让厨子们签字。 ??厨子们没有想到今天不仅可以见识到什么才是真正的大厨，自己还可以跟大厨学习！！！ ??这等好事都让它溜走，岂不是后悔一辈子！ ??再说老板这契约也没有对他们有什么坏处。 ??几人对视一眼，显然大家都这么想，纷纷在纸上签了自己名字。 ??掌柜收了这几张契约，顾敷便让厨子们跟着，几人就下楼到厨房。 ??顾敷本就话少人冷的性子，板起脸来再加上犀利眼神就让几个小厨子一抖，对顾敷又怕又爱，动作从刚开始的七手八脚慌乱无比到慢慢适应。 ??他们照着刚刚顾敷切好那些菜一般，速度虽慢却切的厚度大小都照着顾敷的一样，几个人的试着模仿，顾敷没有说话只是看着他们动作姿势。 ??几人看顾敷没有说他们，后面就像是在黑暗的大海上航行找不到方向的时候出现了一道明亮的指路灯。 ??他们之前被林幸找来的时候以为自己技术好能力强，都可以受到一个大酒楼老板的赏识，然而从开业到现在，生意一天不如一天，他们身边总能听到对八珍楼饭菜难吃的话，让这几个年轻的厨师大受打击。 ??厨子们整天垂头丧气干活也提不起精神来，甚至已经有一个厨子打算不干了，当然也有想努力提高自己的厨子既然做的难吃那就多练多想怎么去做的好吃，但身边的人都劝他放弃的时候，他也没有见到显著的进步，也感觉到疲惫渐渐也放弃了。 ??如今顾敷的出现就像是天降神仙，来帮几人度化一般，只要顾敷说什么，他们都乖乖听从，顾敷说东绝不敢往西。 ??一个早上，厨子们就全都在练刀工，动作姿势被顾敷矫正过，拿刀下刀都快了不少，其中一个厨子像是找到顾敷的那种感觉，动作越来越快，比其他厨子快了两倍的速度，切的也薄厚均一，大小一样。 ??顾敷视线在他那边停了几秒，他记得这人叫......梁速。 ??梁速全神贯注，不受外界打扰，等他切好用来练刀的青菜抬起头来，就看到其他厨子都不知道在什么时候停了下来看着他，他怔了怔，向他们问道，怎么了吗？ ??视线往顾敷这边偷偷瞄来不会是他做错了什么吧？ ??小梁，你也太牛了吧！刚刚你那切菜刷刷刷地样子就像小师傅一般，又快又帅！！！ ??是呀！还切地这么好！！ ??梁速被几人夸的有些不好意思，红着粗脸，手在后脑勺抓了抓，笑道：哪里有你们说的这么厉害，我只是感觉小师傅纠正的动作比之前省力多，而且这样用刀也舒服很多，像这样...... ??他说着就边像几人展示动作，你手指这样缩，就像小师傅的那样，就切得快...... ??几人跟着他学，没有多久：还真的耶，小师傅教的姿势就是使力轻松！手指头也不怕会被切到！ ??下午几人就一直在练习炒菜，两人一组，两组小队，顾敷教的也不费力，每一次轮到一组，顾敷就会示范一边，颠锅这套技术他没有再做过，一是教他们的时间不够，二是能掌握把菜做好吃一点就让这四个够辛苦的了。 ??几个人也知道自己才会爬不敢想飞，顾敷教他们什么他们就学什么，顾敷示范的时候就认真专注地看，轮到自己的时候就认真干，后面顾敷不在示范，两个小组就一直轮流，凡是有错都会指出来，再加上几个年轻的厨子都怕顾敷，很自觉地自我反省减少顾敷给他们提到的错误。 ??一个下午下来，上午切的菜都被他们炒完，菜的色香味有了很明显的进步，林幸来看和尝试，都忍不住高兴，在他看来这几个厨子简直不是进步一点而是一大截，他忍不住对几个厨子表扬起来，更是对顾敷感激不行。 ??林幸现在就像是一群孩子的家长，看到自己孩子明显的进步就对老师感激涕零，而孩子们也被家长表扬的面红耳赤的害羞不已，当从小师傅口中得到还行的评价顿时乐开了花。 ??他们这是得到厨神的肯定了！！！ ??一个个全身都干劲十足恨不得再炒上个百来盘。 ??外面的天已经是红霞一片，顾敷就背着背篓离开了酒楼，街上的摊铺都还没有收拾起来，街上只是走着零零散散的几人，顾敷带着二十个铜板，早上车费付了十铜钱，现在他身上也只有十个，买了五斤粗米花了三个铜钱，之后又去买了老婶的一篮子鸡蛋，花了四个铜钱，最后顾敷留了三个铜板找牛车送回家。