穿书后我靠美食躺赢 第30节
??自己家包饺子，饺子馅自然是肉多菜少更好吃，尤其家里还有三个小时候日子过得不太好的馋猫, 以及一个来做客的小可怜新朋友。 ??——孟晚陶自己也喜欢吃肉，不过她到底心理年龄比小瓷她们大不少, 没那么明显, 再加上, 她脑子里还是有‘均衡营养’这个理念的。 ??今儿买的是瘦肉多肥肉少肉质比较劲道的前腿肉。 ??肉皮片下后放到一旁, 等晚上可以炒菜, 劲道弹脆, 还是很好吃的, 或者做肉皮冻也可。 ??不过今儿这肉皮不大多，做肉皮冻量不太够，等过几日, 专门去李屠户那里买些猪皮回来做, 还可以熬胶做固元膏当零嘴吃。 ??肉切小块，然后开始剁。 ??孟晚陶很喜欢剁馅。 ??两把刀有节奏地咚咚咚咚咚……特别解压。 ??小瓷默默学了许久，现在也只能一把刀剁馅，还不会同时两把刀操作, 今儿小姐主厨，她就在一旁打打下手。 ??饺子馅里加的是白菜，也就是菘菜。 ??去掉外面的老叶子回头炒菜吃，剁馅只用了里面比较嫩的部分。 ??肉剁的差不多的时候再加菜一起剁。 ??许是心情好，又或者是期待值高，听着咚咚咚的剁馅声，所有人都一本满足。 ??馅剁好后，装入盆里调味。 ??多次少量加入适量的葱姜水，拌匀后，再加盐鸡粉酱油调咸淡，最后打入四个鸡蛋，搅拌均匀，饺子馅便调好了。 ??包饺子在很多人看来是个挺麻烦的事，又要剁馅又要擀皮，又要包，但孟晚陶很喜欢，包饺子有一种特别的独属于它自己的热闹和美，孟晚陶自己一个人吃饭的时候，也会很耐心的包饺子吃。 ??剁馅的时候，旁人也插不上手，都靠着孟晚陶一个人，现在开始包了，小瓷她们都洗了手兴奋的准备帮忙。 ??就连对做饭一窍不通的小瓷都自告奋勇要帮着擀皮——她以为擀皮很容易。 ??醒好的面延展性很好，揉过后，团成长条，再切成合适大小的面剂子，按压一下，擀成薄厚均匀的饺子皮，包上馅，捏紧，饺子就包好了。 ??大枣虽平时帮着家里干活做饭做家务，但包饺子真的不会，因为他们家太穷了，吃不起饺子，没有学的机会。 ??孟晚陶并不介意，耐着性子，教她们怎么包饺子，还不厌其烦教她们各种形状的包法。 ??小枣比较聪明，教了两次她就会了，饺子皮拿到手里，放上馅，两手一捏，一个白白胖胖，皮薄馅大的饺子就包好了。 ??大枣学得没小枣快，但也学会了。 ??只有小瓷，学了半天，还露馅，就算包出来也歪歪扭扭不成个样子，最后只得放弃，帮着擀皮——她擀皮还挺有天赋的，可以单手擀。 ??几人里，包的最快的就是孟晚陶了。 ??她小时候没饭吃去饺子馆打过工，就给人包饺子，饺子皮到她手里，跟玩一样，一眨眼一个，一眨眼一个。 ??没多会儿，便包了一锅盖。 ??“烧水罢。”孟晚陶一边继续包，一边对大枣道。 ??大枣放下手里的饺子，麻利地去烧水。 ??水开后，孟晚陶端起饺子，一个个下锅。 ??为了防止粘锅，下锅后，用勺子在锅里抄了两下：“大火。” ??大火出好面，煮饺子同样需要大火。 ??这样煮出的饺子紧紧锁住馅里汤汁才更好吃。 ??煮三四开，饺子飘起来便煮好了。 ??现吃现煮的饺子最好吃，锅里差不多够个六七碗，煮多了吃得慢一些，饺子就松了，不如刚煮出的好吃。 ??孟晚陶又包了几个饺子，便让准备吃饭。 ??等会儿不够吃了，就再煮。 ??宫珏极少吃饺子。 ??宫里倒不是不做，只是他幼时饭都很少有吃饱的时候，饺子更是甚少能吃到。 ??等大了些，精力移到了别处，更不在意吃什么了。 ??这会儿看着面前热腾腾白白胖胖的饺子，宫珏觉得心情又好了许多。 ??孟晚陶喜欢带汤的，就是饺子和饺子汤一起盛，吃一个饺子，喝两口汤，极满足。 ??当然这只是她个人的喜好，她并不强求旁人都和她一样，还特意为她们用笊篱捞出一盘不带汤的饺子，又没人倒了一小碟醋。 ??“也可以蘸醋吃，”她夹起一个饺子给他们示意了一下：“就是这样，味道也挺好，你们可以试试看自己更喜欢哪种吃法。” ??小瓷眼睛都亮了。 ??原来，还可以这样子吃的么！ ??她一马当先，先夹了个饺子到自己的碟子里，醋虽然蘸得有多，可表情依然兴奋：“好、好吃！好好吃！” ??宫珏：“？” ??宫珏非常不爱吃醋。 ??但看小瓷的表情，眉心轻轻动了动。 ??孟晚陶冲他抬了抬下巴：“尝一下，味道很好的。” ??只片刻，他便夹了一个饺子，蘸了少许醋，而后—— ??他又夹了一个。 ??恰到好处的醋香，裹着饺子香，美味不可多得。 ??见宫珏更偏爱蘸醋吃，孟晚陶又特意给他盛了一盘。 ??第一锅吃完，孟晚陶又煮了一锅，众人这才停了筷子。 ??很显然，大家都吃撑了，包括孟晚陶。 ??原本打算的吃完午饭就开始做柿饼的，也不得不往后推。 ??孟晚陶习惯了饭后散会儿步，尤其今儿还吃撑了，泡了壶消食的山楂水后，便一边同他们闲聊，一边喝着山楂水在院子里慢悠悠走来走去。 ??小瓷都撑得还肚子疼了，还不忘吃。 ??“小姐，”她小口小口喝着山楂水：“今儿买了这么些山楂，我们晚上还做糖葫芦罢！” ??慢条斯理喝山楂水的宫珏，动作一顿，抬眼看向了院子里披着一身阳光慢悠悠的孟晚陶。 ??“不做，”孟晚陶第一次拒绝了小瓷的恳求：“你吃东西没个章法，上次要不是拦着你，剩的那几串你都能一口气全吃了，暴饮暴食对身体不好。” ??小瓷立马沮丧着脸：“那我、我以后吃东西的时候注意点，可不可以？” ??孟晚陶没说话，继续消食。 ??直到小瓷发誓，她肯定不会再吃多了，孟晚陶这才‘勉为其难’地点头：“行罢。” ??得到肯定的答复，小瓷终于松了一口气，欢呼一声，就开始吹彩虹屁，生怕小姐临时反悔不做了。 ??大家说说笑笑，没有人注意到，坐在一旁的宫珏，听到孟晚陶答应后，也默默松了一口气。 ??在院子里走了几圈后，孟晚陶其实已经差不多消食了，一抬眼看到窗台上的碗，这才想起来她有日子没往窗台上放吃的给那个神出鬼没的小家伙了。 ??她把碗洗了下后，便拨了两个饺子，外加上午在集市上买的炸丸子，在窗台上放好后，便继续散步。 ??宫珏盯着窗台看了会儿，不太明白孟晚陶为什么这么做。 ??两个饺子，一个丸子，在传递暗号？ ??他眸色沉了沉，而后起身，不经意走到窗台旁。 ??“这里放吃的，”指着窗台，宫珏看向孟晚陶，一脸随意地道：“是有什么讲究么？” ??孟晚陶停下脚步，顺着他的手指的方向看过去，轻笑道：“啊，没什么讲究，是有一只小野猫偶尔会来吃东西，放窗台给那小东西备的。” ??宫珏：“？” ??这个说法，无法说服他。 ??不等他再问，就听到小瓷在那边嚷嚷：“也许是两只哦！哎呀，那小东西口味可奇怪了呢，之前喝剩的花生露，小东西偷偷溜进厨房喝了，小姐特意在窗台放了些饼子还有肉，那小东西都没有吃，后来还吃了一支糖葫芦，可奇怪了呢。” ??宫珏微微眯眼，他怎么觉得，有哪里不太对劲？ ??“啊对了！”小瓷突然想起来：“也还是很正常的，因为那小东西后来还吃过小姐在窗台上给放的炸小鱼。” ??花生露、糖葫芦、香酥花生、炸小鱼、核桃露…… ??重合度极高，宫珏脸色慢慢沉了下来。 ??“就是那小东西机灵的很，”小瓷压根没注意到宫珏的神色，继续道：“每次都没留下痕迹，我本来还想帮小姐逮住呢，最后也没成功，就只好放弃啦。” ??宫珏：“……” ??隐匿在树上的李渠：“……”主子脸色好像不太对。 ??正疑惑着，就见主子突然抬头，冷幽幽的目光直直投了过来。 ??李渠：“……………………”他完了。 ??第23章 .?傲娇? 他心头的躁动突然就被抚平了…… ??孟晚陶只觉得后脖颈突然一股寒意, 略带茫然地看了宫珏一眼。 ??怎么回事？ ??怎么感觉，他好像突然不是很开心的样子？ ??她想了想问了一句：“你是不是不喜欢猫？” ??宫珏收回视线，淡淡道：“还好。” ??孟晚陶：“？” ??宫珏：“不讨厌, 也不喜欢。” ??孟晚陶笑了下，他一脸淡淡故作高冷的时候，让人特别想捏他的脸。 ??她在心里默默嘀咕, 什么时候能捏捏他的脸就好了……