第297章
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??而且虞凝霜之前也在准备年礼，要送给姜阔、梁大娘、果子行掌柜这些生意上往来的伙伴。 ??只不过被妹妹的绑架案戛然打断，这些日子她又只围着妹妹和母亲转，就把这一茬耽误了。 ??本来虞凝霜张罗得都有些晚了。 ??一入腊月，各家各户便开始互相馈赠礼物。 ??本月虽然除了腊八节，再没有什么节日，然而，这可挡不住人们想要走亲访友、送礼致意的心。 ??虞凝霜都已经收到好几份年礼了，她却还没开始准备。 ??谁让她是一个同时具有重度拖延症和超高行动力的矛盾个体呢？ ??这一次，年礼之事被重新提上议程，虞凝霜决定马上展开行动。 ??她现在恢复了自由之身，刚好两个铺子也自明日起开始放假，还是能赶在除夕之前将年礼送出去的。 ??于是吃完饭，虞凝霜就带着杨二嫂和谷晓星忙活了起来，几个孩子在边上，半看热闹半打下手。 ??这几天吃柚子菜肴有些上头，做得也极其顺手，加之存了好几筐柚子，虞凝霜还是从先柚子下手。 ??而为了防止地窖里只剩皮被扒得精光的柚子，在这寒冬里瑟瑟发抖…… ??她决定同时做蜂蜜柚子茶和柚子絮糖，如此就可以把柚子各个部分尽数用上。 ??柚子絮糖做法很简单。 ??仍是将那层白絮按照泡水、拧干的流程处理，然后加入糖浆翻炒而成。 ??白絮吸满了糖水，随后就会反砂、凝结，成为冬瓜糖一样的软糯糖果。 ??柚子絮糖和蜂蜜柚子茶做好，却不能像上回似的做糖渍柚皮了。 ??因为黄色柚子皮都用到蜂蜜柚子茶里了，所以这一回就改做“糖渍橙皮”。 ??接下来的两天里，虞家小院的人都在被迫吃橙子。 ??早上两颗榨汁，中午饭后切瓣，晚上要是渴了，也别喝水，扒一颗橙子就是。 ??直吃得虞含雪嚷嚷着，自己的脸都变黄了。 ??而虞凝霜宠溺地笑着，一边用“很快就代谢掉了”这种小妹听不懂的话哄她，一边又给她切开一个橙子。 ??吃得虽多，但是所有的橙皮都会被小心处理好。 ??吃之前都用粗盐洗过，而后去除白瓤，再切成小丁。 ??因为不用去担心白糖反砂的时机，所以这糖渍橙皮的做法比那柚子絮糖还简单——就是用糖水熬煮，直到将糖汁熬干。 ??橙子皮本来的颜色就金碧辉煌，还被熬煮到透明，可谓晶莹剔透。 ??看着眼前这一大盆金灿灿，杨二嫂极有成就感，连连道，“别说，比柚皮要好看！送礼正合适。” ??她又尝了一块，只觉得橙香浓郁，瞬间就激活了口腔，她以前从来没想到橙皮也能这么吃。 ??听霜娘讲，这橘皮的用处也很多。可以直接泡水喝，也可以加到糕饼里去，甚至炖肉时都能用，真是神奇。 ??五是最常见的吉数了，虞凝霜准备在年礼中备五样自己亲手做的吃食。 ??这几天已经做好了三样—— ??柚子絮糖是如玉的莹白，形状不规则，看起来奶呼呼的； ??糖渍橙皮丁仿佛是阳光凝成的一个个小金块，耀眼得很； ??蜂蜜柚子茶会单独用小罐子装，更是别具一格。 ??三者搭配起来相得益彰。 ??第四样也好办。 ??虞凝霜准备做她最擅长的雪花山楂球，红艳好看。 ??唯独这最后一样，她稍微有些犯难。 ??第110章 冬瓜茶、糯米丸子 ??“今儿都廿八了, 可少有人家像您这样，买这么多菜蔬了。” ??菜贩撂下两头弯弯的扁担，累到半天才喘匀气儿与虞凝霜搭话。 ??虞凝霜无奈笑答：“之前菜没囤够, 只能临时抱佛脚了。” ??她一边说着，一边心痛难当。 ??冬瓜，她当然囤得足足的！ ??……可那是囤在严府的。 ??当时一斤冬瓜才六文钱，现在却已经要十四文钱了，这与抢钱有何异？ ??在这个细雪初落的寒冷清晨，虞凝霜还要亲自出门买冬瓜，还要亲自雇人将那五六个单个重十斤以上的大冬瓜扛回小院…… ??此时此刻, 虞凝霜不禁深刻思念起自己在严府囤的秋菜。 ??自打买下这小院, 她也抓紧时间陆陆续续囤了一些, 然而哪有像在严府时那样精密设计, 细心采购了整整一秋？ ??以至于现在想做一口吃食，却常常缺这少哪。 ??想起这一茬, 她就忍不住又将严铄那态度拉出来, 反复鞭尸。 ??他到底有什么不满吗？ ??他还得了一府那么完美的秋菜呢，这个冬天够他吃香喝啦！ ??哼！ ??虞凝霜对严铄百般嫌弃, 对着菜贩却是温声细语的。 ??天冷路滑, 更是在年根底下, 做生意的都不容易，她就又多付了五十文辛苦费。 ??菜贩乐得开花，一连串恭祝着“娘子明春财源滚滚”“心想事成”, 还很殷切地帮虞凝霜把冬瓜都般到厨房。 ??刚走近厨房, 菜贩就被一股浓郁的香气击倒了。 ??进屋才发现, 这不大的厨房中已经有三个人在忙活。还有两个孩子在跟着添乱。 ??“霜娘你可回来了！”