第21节
??“贝贝！”李渔板起脸，李贝贝平日里十分聪明懂事，所以家里很少有人板着脸训他。 ??“爸爸，贝贝以后都不会了，真的不会了。”李贝贝从李正学身后站出来，站得直直的，但是一说话就开始扭胖胖的小身体。 ??李贝贝那可爱的小模样让李渔一下子就破工了，根本没办法继续板着脸了。不过还是严肃的叮嘱了一句：“肚肚里面东西多了，‘嘭’的一声就炸了，到时候贝贝在也吃不了东西了……”吓孩子什么的真的好吗？ ??“别吓孩子！”李正学连忙说道，那画面太血腥，他对李贝贝说道：“贝贝，要是吃多了东西，就得住医院去，天天打针针，还会被医生叔叔和护士阿姨他们灌水进肚子，让你把东西吐出来！” ??“……外公……”李渔望天。不过李渔和李正学的形容成功让李贝贝小小的心里面记住了，东西真的不能吃太多，吃饱了就够了！ ??“外公，我今天又弄了一桶海兔，我去给常茗肴送过去。”李渔拎起另外一通海兔就往外走。 ??“吃了饭再去吧，你今天还没有吃上东西吧！”李正学连忙招呼道。 ??“好。”李渔点点头，回来的时候肚子还饿得咕咕叫，怎么刚刚就想着给常茗肴送东西去了 ??☆、第三十九章 试菜 ??吃过饭后，李渔就提着海兔去找常茗肴了。正好这边常茗肴还在忙着，它们早上就过来了的。估计是舟车劳顿，他爷爷胃口不是很好，所有在他爷爷睡后下，他又来厨房给他爷爷专门准备吃食了。 ??“你给徐经理打个电话就是了，这么晚了怎么还特意跑一趟？”常茗肴看了看桶里的海兔，十分高兴。都是鲜活的，而且一看就特别活跃，品质不错，也都是可食用的：“麻烦你用心了。” ??“哪里，这些都是出海的时候顺道捉的，你也别给钱了，给我们家带这么多吃的东西，多不好意思。”李渔说道。 ??“好。”常茗肴也没有推迟，李渔这个人在钱上面不讲究，也没个计算的。鱼虾捕捞上来，一直是徐哥给的公道价，李渔也十分满意，就是称重也完全相信他们渔场的人。所有，想要给钱，随时加上去就是了。 ??“嗯……你还有不有其它需要的材料，我能帮着找的下海的时候就多注意些？” ??“谢谢，其它材料我准备好了，海兔还需要，你下海的时候帮我继续捉一些吧。如果遇到好的海鲜也可以直接让徐经理拿过来。” ??“好！”李渔点头，海兔在7号渔场里面繁殖得特别快，成长也快，他完全不愁。 ??“对了，我在炖汤，顺道做几道新研究的海鲜，你来帮我尝尝味吧。”常茗肴提议道。 ??“好！”这个绝对是再好不过了。 ??常茗肴灶台上炖着海兔汤，里面加了一些中草药，还有些其它菜。他爷爷现在胃口不好，又吃不了油腻的东西。但是太清淡的，他嘴里又没味，不乐意吃。也许是病了，平日里的那些严肃少了几分，现在给他汤里加了药材有异味，他也嫌弃，像孩子一样。 ??所有常茗肴在熬制中草药的时候，都特别小心，熬好之后，会亲自尝尝味道，然后加入其它的材料来掩盖这些不好的味道。还特意请了个老中医，帮他看食材之间、药材和食材之间，有不有忌讳的。 ??中草药熬好了，再放入海兔进去炖的，别看加了不少的药材在里面，汤色却只是如红茶的汤水一样，十分鲜亮、清澈。而且没有那种苦味到处弥漫，只是一种草木的香气，十分舒服。不过这汤的味道并不清淡，常茗肴放了一些香料去气味，随便提味，让味大了些，他爷爷比较乐意入口。 ??汤在锅里慢慢的炖着，用瓦罐密封了再放到水锅里。锅里的水有恒温器限制着，一般保持着70°。这种低温烹煮的方式更容易保护食物的内部结构，就像是温泉煮蛋一样，其营养价值更高，味道也是更加鲜美。这样慢慢熬着，正好等到常茗肴爷爷半夜醒来或者是早上起来的时候都可以喝。 ??这边的汤已经不费常茗肴的事了，所有他也腾出手来做了几道简单的海鲜。这些也确实是他独创的，根据八大菜系的特点，他结合当地最适合的烹饪海鲜的方式，来做海鲜。这样的海鲜带着各地的特色，也是别具一格。 ??还有他在国外去旅游的时候，吃到的特色菜、香料、调料这些，他都会用起来，然后改进传统菜肴或者是尝试新的菜式。让人的舌头有一个全新的体验。虽然说传统菜传承几千年，有它独特的风味，但是偶尔换一种方式来做，也有特别的新鲜感，更受大家的欢迎。 ??例如今天，他模仿川菜的水煮白菜，做了一道水煮花甲。作为川菜里面的代表菜，水煮白菜看着十分普通，但是内里的精华也是川菜细致的表现。所谓的“吃鸡不见鸡，吃鸭不见鸭”是对它最好的评价。 ??花甲和白菜一样，都是十分平常的材料，但是这汤汁却极为讲究，各种好材料不要钱一样的放，慢慢熬煮。然后再过滤清汤出来，不留食材和胶质，一点油珠也不要。 ??熬炖得浓稠的汤汁过滤之后像是一碗清茶水，还是色泽十分淡雅的那种。吐沙处理好的花甲在放进去煮，吸满汤汁味道的花甲肉放到嘴里，鲜嫩又美味，还十分滋补。 ??再说苏菜，淮扬菜里面很有名的文思豆腐。他将豆腐丝用鱼肉替换了，韧性的鱼肉在他的刀下依然能切成比头发细丝还细。汤汁用的虾壳和蟹壳熬的，先放配菜丝，带配菜煮熟，水沸的时候放入极细的鱼肉丝，筷子轻拨，瓦罐盖上盖子，立刻离火。鱼肉丝若是久煮，就老了！ ??没一会儿功夫，常茗肴就端了几道菜过来，让李渔尝鲜。不过李渔倒是吃不出评论员的那么多话。只是每道菜他不会狼吞虎咽，而是慢慢的吃，给出自己最真实的感觉。完全是站在一个食客的位置上，对这道菜做出评价。 ??虽然对做菜这门功夫没有研究，但是李渔和常茗肴也一起聊了很久。没有食不言寝不语的讲究，两人一起讨论着每一道菜，或者提提里面的一些食材的更换等等，气氛十分融洽。 ??鲜浩博难得的跑到养身会馆的休闲酒吧去喝了大半夜的酒。这个休闲酒吧也是绝对的霸气，客人喝酒有限量的！不管你是谁，想要在这里狂喝乱饮，是绝对不行的。而且还有人专门记录每个人的点单，不会让你喝相冲或者互相影像的酒类。 ??正想要借酒消愁的鲜浩博显然对这些不让他一醉解千愁的人不满。不过在酒吧呆了大半夜，这会儿反而没了喝酒的想法。见时间差不多了，就想着去餐厅吃点东西。 ??站在餐厅门口，鲜浩博以为自己的眼睛花了呢，他怎么看到了李渔，难道真的是酒精麻痹神经了，这会他实际上是在做梦？别闹！ ??“小渔？”鲜浩博快步走过去，想要看看背对着他的那个和小渔谈得十分开心的人是谁。这会儿他就像是无意间发现自己的女儿在和别的男人约会的父亲一样。 ??“鲜叔。（鲜叔）”李渔和常茗肴都抬头，看向鲜浩博。 ??“原来是茗肴，你们怎么这么晚了还在餐厅里面用餐。我可以坐在这里吗？”鲜浩博见常茗肴十分识趣的点点头，才坐下。 ??“小渔晚上的时候给我送了些食材过来，我正好在研究新菜，所有请小渔帮我尝尝。”常茗肴解释道，不过也多看了鲜浩博两眼。就他所知，鲜浩博不是这么喜欢凑热闹、管闲事的人。 ??“这样啊，茗肴果然是如大家说的一样，就爱做菜。这会儿都还在想着新菜，你们试味的师傅都睡了吧？”大半夜的你找人家试什么新菜，你家一堆大厨不可以用吗？ ??“鲜叔你也帮我尝尝新菜怎么样？”常茗肴招来服务员给鲜浩博拿碗筷，直觉告诉他，鲜浩博别得罪了……这人目前正处于绝对不讲道理状态，坚决得顺着他来！ ??“小渔，你们刚刚说什么呢，这么开心？对了，你的养殖渔场的证件我爸去问了，过几天就拿下了。”鲜浩博很会找话题岔开他们，果然，李渔开始和鲜浩博讨论起了养殖渔场的事情。 ??不过鲜浩博这一行为让常茗肴就更是奇怪了，这样不礼貌的行为不应该是鲜浩博能做出来的。当然，常茗肴没有注意到，在他暗自打量、猜测着鲜浩博用意的时候，鲜浩博也在打量着他。 ??哼哼，年轻人还是太幼稚了，想要勾搭他儿子什么的，不可能！鲜浩博在心里得意的想到，也许常茗肴自己都没有发现，但是鲜浩博却知道，常茗肴对李渔，是不同的！ ??到底说来，鲜浩博和常茗肴都是举止得当，又十分聪明的人。即使相互打量之间，也丝毫没有影响到饭桌上的气氛，三人还是愉快的品尝了常茗肴的新菜，顺便将宵夜也解决了。李渔明天还要出海，所有没有多留就回去了。 ??“常叔这次回来对李渔挺好的。”常茗肴忍不住还是问了一句。 ??“我觉得小渔挺好的，这性子我喜欢。”鲜浩博不痒不痛的回了一句。 ??“也是，小渔的性格确实很讨长辈的喜欢。”你也不看看，你这年龄了，还喜不喜欢的，好意思么？ ??“小渔性子单纯了些，到底和外面接触得少了，有时候也需要人帮着提点一下，你们啊，到底年轻了些。”鲜浩博得意的说道，然后看也不看常茗肴就回去休息了。 ??常茗肴心里却突然不是滋味了，看向离开的鲜浩博，猜不准他到底想要做什么。 ??*** ??第二天早上，牛牛还是在小南湾，和小灰它们呆在一起。不过它游得十分慢，看李渔他们开着大船要走，就十分着急了。它游得慢，可惜这不能阻止它想要跟脚啊！ ??李渔没办法，见牛牛不断的用尾巴拍打这船壁，小眼睛看着船上的人，十分可怜的模样。干脆让人将它弄上船，搭着它一块走。可是这立刻招来了花花和小灰的不满，花花也慢悠悠的爬上来了甲板。爪子在抓不稳的时候，就从喉咙里面发几个嘶哑的声音出来，船员都会上前去帮它。 ??小灰纯属是因为能上船觉得很新奇，也想要来玩，可惜，对于它庞大的身体和重量，李渔完全不敢把它弄上来。不过，也真的没办法将它弄上船来！李渔只好出手安抚小灰，让它自个在海里玩。 ??曲善军提议还是走他们上次的方向，因为前几次出海的收获都十分不错。说明那一片海域的鱼虾多，可以再往那边去。不过李渔表示换个地方了，他主要是想要下潜，多收集一些鱼虾种类和数量进7号渔场。 ??老板的提议，曲善军也没有反驳，还是按照李渔说的。不过不好寒了曲善军的好心，怕他心里乱想，李渔就说是小灰它们给指的方向。如果这边渔获不好，船再换方向，去上几次的方向，往那边回航，随便撒网。 ??对于小灰它们，船员基本都有了盲目的崇拜！就连曲善军也是特别特别相信小灰它们的。所以，渔船最终毫无异议的，就往另一个方向去了。这次他们的渔船会走更远的地方，也做好了在海上多行驶几天的打算了。 ??临近傍晚的时候，曲善军用声纳探测器发现了一片海域里面零散分布的鱼群有些多。不过都是小鱼群，是一些体态比较大的鱼类，游动速度也快，不适合白天的拖网捕捞。 ??“老板，咱们先不前行了，晚上用诱鱼灯，将鱼群集中，再在撒网，收获应该不错。”曲善军过来问道。 ??“好！”李渔自然同意了，主要是他看不远处有一处小礁石岛，只是在海中间冒出了一小团。不过就是这样，李渔也有了借口下海去潜水看看。 ??“我先和花花它们下去看看，如果这片海域没什么危险，你们也下来放松一下吧！”李渔对着船上的人说道，看他们一个个都想要下海去游一圈的模样，李渔交代道。不熟悉的海域怕其他人下去遇到了危险。 ??“那感情好！”秦少友笑笑，他们都是受过潜水培训的，李渔以前下水赚了不少钱，他们自然是心动的。 ??在船上憋了大半天的花花和牛牛也急着要下水了，紧紧跟着李渔的脚步，往船下蹭。 ??☆、第四十章 原来海螺还有这功能 ??橡皮艇挺好用的，李翰驾着橡皮艇就把李渔送到了海水比较浅的地方，也正好停在水面，好接应李渔。花花很聪明，看到李渔下海，就叼了一个螺壳来邀功。 ??李渔随手从7号渔场摸出一条小鱼，让花花去吃，顺手将螺壳收起来了。这只是一个普通的海螺，就是经常大家到海边捡来听海浪声的那种。不过李渔一点不嫌弃，好歹也是人家花花特意捡给他的。 ??小灰看到花花有得吃了，它也想要7号渔场的海水了，轻轻的挥了挥前鳍，示意李渔可以套网，让它去网鱼。李渔游到小灰的头部，安抚的摸了摸小灰，放了一点7号渔场的海水给它。小灰怕自己喝水把李渔一起喝进了嘴里，还特意用一边的前鳍把李渔给小心的扶着，让李渔趴在它身上。 ??牛牛又不依了，扭动着胖胖的身子在那里讨要海水喝，短短的前腿退化出的前鳍也在那里一摆一摆的。李渔也不厚此薄彼，从7号渔场里面弄了些海藻给牛牛吃，才让它消停了。 ??有三只宠物不断卖萌什么的，心好痒，好像就这么一直愉快的玩下去！李渔内心是十分复杂的。李渔确实发现这附近有一些小型鱼群在徘徊，不利于直接拖网。他还是习惯性的利用7号渔场的海水收了些鱼虾进去。 ??看到几个品质个头都还不错的鲍鱼，李渔也全部撬下来放网兜里面了。不过他倒是没有发现有什么很特别的东西。随意捉了两条青石斑放到网兜里，捡了些海胆和扇贝，就上潜到海面去了。 ??李翰连忙将橡皮艇开过来，将李渔拉上来，问道：“渔哥，下面有宝贝吗？” ??“宝贝哪里有这么多，你以为到处都是啊，反正我是没看到！不过下面倒是没什么危险，你们等下都下去玩吧，这一片水不深，别走远了，也别走散了。小灰它们在周围，有事往它们身边靠近。”李渔脱下潜水服，潜水服穿着他其实觉得浑身都不舒服的。 ??“好！”李翰点点头，反正他们也要在这边呆到晚上，下水玩玩正好打发时间不是。 ??曲善军倒是没下水的意思了，反而是架起了鱼竿，开始钓鱼了。他也是海钓好手，以前出海的时候估计也没少钓鱼，上船都自带了鱼竿的，这会直接架起了三根鱼竿。李渔上船之后，也坐到他旁边开始钓鱼了。 ??“曲师傅怎么样，好钓吗？”李渔凑过去，他船上的鱼竿还是那次和鲜浩博他们出海之后，丛畅送的。拿丛畅的话来说就是：李渔有这么人见人妒的海钓天分，连支鱼竿都没有老天都会嫌弃的！ ??“还行，刚刚就起了两条小鲅鱼。”曲师傅说着指指厨房的方向，这会轮到做饭的人正在里面做着大家的晚餐。 ??“那我也来凑个热闹！”李渔也去把鱼竿拿出来，挨着曲师傅架鱼竿。不过李渔今天没有7号渔场的海水加持的鱼饵，钓的情况就不好了。大钩一直没见动静，只是小钩的鱼竿上面有几条鱼被拉上来了。 ??“渔个，你鱼竿下面条皇带鱼，三四米长，就游走在你的鱼竿下面！”李翰他们潜水上来的时候，对李渔说道。 ??“啊？”李渔趴在甲板上往下一看，可不是么，一条超大的皇带鱼还在它的鱼竿下面游着呢，那模样好自在。他钓了怎么久的鱼，居然将这一条最大的给漏掉了。还让它在自己的鱼竿地下显摆，这完全是打脸！ ??“小灰，上！”李渔赶紧去搬出手机配的小音箱。 ??音乐一起，果然将在不远处的小灰给吸引了过来，李渔老远就指着船下面。小灰多聪明啊，直接游了过去，咬住了那条皇带鱼。也不往它自己的肚子里面吞，而是示意李渔快去弄那条鱼，皇带鱼还有一半露在小灰嘴外，一甩一甩的。 ??不过，小灰那庞大的身躯一经过，李渔和曲师傅的钓鱼计划也就搁浅了，鱼线都被小灰弄起来了，还缠到了它身上。小灰表示很无辜，这不是它想的…… ??“曲师傅，对不住了，这鱼线回去我买了陪你。” ??“没事，别把小灰给割着了就是。” ??李渔不得不下去，还得带剪子去，把小灰身上网着的鱼线给清理了。如果不能好好清理的，就只能用上剪刀了。 ??几个船员帮着把那条被小灰嘴巴压死的皇带鱼从小灰的嘴里全部拖出来。将这条私密多的皇带鱼放到冻库里面去，顺道将他们刚刚下海捉到的鱼虾和捡到的扇贝这些都放到鱼舱里。 ??这些事情在上传之前就说好了的，一般在海上收获的海产都要放到鱼舱里面，归李渔的。除非特殊情况得到的贵重宝贝，可以归自己。李渔就爬到小灰身上开始清理起鱼线来了。在小灰身上爬上爬下的，小灰也一动不动的，其他人看着十分有趣。 ??没一会，花花和牛牛也回来了，这两今天还真的赖在船上了，刚刚靠近，又要往船上爬。船员过去帮把手，将两只都拉上来。花花衔了个大海螺，两个巴掌合在一起那么大，海螺壳肥嘟嘟的。大海螺里面居然还装着几个小海螺和扇贝壳。 ??显然，这是花花给李渔捡上来的，它还十分聪明的学会了用大海螺作为容器，盛东西。花花就将这些海螺和贝壳放到自己的旁边，也不让人碰。牛牛上来之后，也在一旁，安静的趴着，小眼睛到处看。 ??等到李渔上来的时候，看到花花捡上来的那些贝壳和海螺，奖励性的去摸了摸花花的脑袋。这时候，牛牛的眼睛一亮，居然张开了嘴巴，“吧嗒吧嗒”的几声响，几颗小圆石头就从牛牛的嘴巴里面吐了出来。 ??李渔将被牛牛吐出来的小石头捡起来，这一看，这些石头只有蚕豆大小，但是是椭圆形的，表面十分光滑。颜色是水红色，有些地方还有像是火焰的纹路，看上去特别漂亮。质地上面有些像是珍珠，不过这模样却和珍珠又有些区别了。李渔也拿不准这是什么。 ??“这是你捡的？”李渔拿着珠子在牛牛眼前晃晃，也不知道它明白没有，就开始点头。 ??“这家伙真聪明，还知道含在嘴里，等你上来了才吐出来。”曲善军在一旁说道。 ??“跟着花花，肯定学机灵了！”李渔笑道，也过去摸了摸牛牛的脑袋。 ??花花和牛牛都看着李渔，李渔摊摊手，表示这个时候不好喂它们。花花瞧着船上无趣，也没有好吃的，就溜到海里去了。牛牛目前就以花花为首了，也跟着花花去海里了，知道现在捞不到好处。 ??“这是什么东西，渔哥？”李雄凑过来问到。 ??“我也没见过，回去我问问。”李渔将甲板上的几颗粉色小石头都捡起来。